Manipulador de alimentos
Obligatorio para trabajar con comida. Se saca en una tarde y puede salir gratis.
Gratis o hasta 30 €
4-10 h
Gratis por tu servicio de empleo autonómico; entre 10 y 30 € en academias privadas online.
Qué es
Es la formación en higiene alimentaria que la ley exige a cualquier persona que toque comida en su trabajo. No es un título largo: son entre 4 y 10 horas, casi siempre online, y se termina en un día.
Para qué te sirve
Sin él no te pueden contratar en cocina, sala, obrador, supermercado ni almacén de alimentación. Es lo primero que te van a pedir, y muchas veces lo piden ya en la entrevista.
Puestos que lo piden
Dónde puedes hacerlo gratis
Cómo sacarlo, paso a paso
- 1Mira primero si tu servicio de empleo autonómico lo tiene gratis — está en el catálogo del SEPE.
- 2Si no hay convocatoria y lo necesitas ya, en academias online cuesta entre 10 y 30 € y se hace el mismo día.
- 3Comprueba que el certificado cite el RD 109/2010. Es lo que mira la empresa.
- 4Guárdalo en PDF: te lo van a pedir en cada trabajo nuevo.
La ley no le pone fecha de caducidad, pero exige que la formación esté al día. En la práctica, muchas empresas y auditorías sanitarias piden renovarlo cada 2-4 años.
Si te vas a trabajar fuera
El título español no siempre vale en otro país. Esto es lo que te van a pedir allí:
Se hace en el Gesundheitsamt (oficina de sanidad). El español NO vale.
Online, lo aceptan casi todos los empleadores.
Obligatoria para restauración comercial.
¿Te preparo la solicitud del manipulador de alimentos?
Te escribo la carta con tu experiencia, te dejo los datos listos para copiar en el formulario y te digo qué papeles necesitas.
¿Y qué trabajo pido con esto?
Guzzi te busca ofertas donde lo estén pidiendo y te manda el CV.
- Reglamento (CE) 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios
- Real Decreto 109/2010
- Catálogo de especialidades formativas del SEPE
Revisado en 2026-08. Los precios son orientativos y cambian según el centro; comprueba siempre las condiciones antes de matricularte.