Addetto Alla Produzione Alimentare - Conserve, Marmellate e Creme

Preparazione delle Materie Prime: Selezione, lavaggio, mondatura e taglio della frutta e degli ingredienti necessari per le ricette. - Gestione del Processo di Cottura: Monitoraggio dei tempi di cottura e delle temperature attraverso l'uso di cuocitori industriali, seguendo le ricette aziendali. - Controllo dei Parametri Chimico-Fisici: Utilizzo del rifrattometro per il controllo dei gradi Brix (concentrazione zuccherina) e verifica della densità/consistenza del prodotto. - Confezionamento e Pa…