Chef de Cuisine H/F

Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine au sein de l'établissement pénitentiaire de Sequedin (59). Vous serez en charge de la production de 5 200 repas par jour, dans un environnement fonctionnant 7j/7, toute l'année. Vous encadrerez plusieurs personnes détenues (2 équipes de 30 à 36 personnes détenues), ce qui nécessite un bon sens relationnel et un réel engagement dans l'accompagnement. Une solide expérience en cuisine centrale est indispensable, t…