Descripción
Vi växer så det knakar. Nu behöver vi en ledargestalt som vill bidra till positiv stämning, god struktur och självklart – ta sig an ett helhetsansvar för såväl personal som kunder. Beskriver vi dig? Tveka inte på att höra av dig, ditt nya team längtar! Kort om tjänsten Vi söker en engagerad och erfaren driftchef som vill ta ett helhetsansvar för den dagliga driften av vår måltidsverksamhet på Lidingö. Du kommer att ha en central roll i att säkerställa hög kvalitet, god livsmedelssäkerhet och ett väl fungerande samarbete med både medarbetare och kund. Som driftchef är du en tydlig och närvarande ledare som trivs med att arbeta operativt, samtidigt som du har förmågan att planera, följa upp och utveckla verksamheten. Du rapporterar närmast till Kontraktschefen som du har ett tätt samarbete med. En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med: I rollen ansvarar du bland annat för att: leda och fördela det dagliga arbetet på det fyra enheterna inom skola, vård och omsorg. arbetsleda ca 45 st medarbetare och stötta 4 st Kökschefer säkerställa att måltidsverksamheten bedrivs med hög kvalitet ansvara för rutiner kring livsmedelssäkerhet och egenkontroll arbeta aktivt med ett HACCP-baserat egenkontrollsystem säkerställa att verksamheten följer gällande lagar, förordningar, föreskrifter och branschriktlinjer följa upp kvalitet, rutiner och avvikelser samt vidta åtgärder vid behov ha en nära och professionell dialog med kundens kontaktpersoner bidra till utveckling och förbättring av måltidsverksamheten skapa en trygg, strukturerad och positiv arbetsmiljö för medarbetarna. Vi vill att du har: minst fyra års erfarenhet av driftansvar i storkök minst fyra års erfarenhet av arbetsledning av köksmedarbetare inom måltidsverksamhet genomförd utbildning i "Handbok för säker mat inom vård, skola och omsorg" är meriterande god förmåga att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift arbetat med ett HACCP-baserat system för egenkontroll under de senaste tre åren god lokalkännedom om Liding