Descripción
Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef / eine erfahrene Küchenchefin für authentische chinesische Küche. Ihre Aufgaben: • Zubereitung authentischer chinesischer Gerichte, insbesondere der Sichuan- und kantonesischen Küche • Selbstständige Organisation und Leitung der Küche • Planung und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche • Vorbereitung und fachgerechte Verarbeitung chinesischer Zutaten • Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität und authentischen Zubereitung der Speisen • Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards • Mitwirkung bei der Entwicklung und Anpassung der Speisekarte Ihr Profil: • Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, vorzugsweise als Küchenchef/Küchenchefin in der chinesischen Gastronomie • Sehr gute Kenntnisse der authentischen chinesischen Küche • Fundierte Erfahrung in der Sichuan- und kantonesischen Küche • Selbstständige, zuverlässige und qualitätsbewusste Arbeitsweise • Erfahrung in der japanischen Küche und in der Sushi-Zubereitung ist von Vorteil Wir bieten: • Eine langfristige Anstellung in einem etablierten Restaurant • Zeitgemässe Arbeitsbedingungen gemäss Schweizer Standards • Ein professionelles Arbeitsumfeld Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.