Oficial Francesero

Estamos en búsqueda de Oficial Francesero Requisitos Experiencia en panadería, cocina, manipulación de alimentos. Realizar la producción de pan francés y pan artesanal que le sea indicada por el maestro y Gerente de Sucursal, siguiendo sus instrucciones y prioridades. Ejecutar las etapas de preparación de la materia prima específica para pan francés: pesaje, mezclado, amasado, fermentación y boleado de ingredientes según las recetas y estándares de calidad. Realizar el formado, greñado y hornea…