📋 Descripción
Casa Comala es un restaurante de 30 comensales con carta y menú degustación. Cocina basada en la tradición castellana y mexicana por relación personal de los dueños con México y Segovia. Buscamos un perfil de segundo de cocina con experiencia llevando o compartiendo la responsabilidad de una cocina. Trabajamos normalmente entre 2 y 3 personas en cocina, por lo que en algunos turnos este perfil será el responsable del servicio y en otros estará junto al actual jefe de cocina. Abrimos de …