Sous-chef | voltijds | Service coupé

Functieomschrijving Voor een gerenommeerd restaurant in de regio Kruisem zijn wij op zoek naar een ervaren Sous-Chef. Je ondersteunt de chef-kok in de dagelijkse werking van de keuken en bent een belangrijke schakel binnen het team. Je taken: Instaan voor de mise-en-place en bereiding van gerechten Verantwoordelijk voor de koude keuken en ondersteuning van de warme keuken Afwerken en dresseren van gerechten Waken over kwaliteit, presentatie en smaak Toezien op orde, netheid en hygiëne in de ke…