Cuoco Capo Partita

Siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita qualificato e motivato da inserire nel nostro team di cucina. La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con lo Chef e si occuperà in autonomia della gestione della propria partita, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard aziendali. Mansioni principali: - Preparazione e gestione completa della partita assegnata - Controllo qualità delle preparazioni e impiattamento - Gestione delle materie prime e monitoraggio delle scorte …