Chef e Cuoco Capo Partita

Prestigioso Hotel 4 Stelle, situato a Erba (Co), ricerca due figure chiave per il potenziamento della propria brigata di cucina: - PRIMO CHEF / HEAD CHEF_ Responsabilità principali Gestione completa della cucina e della brigata Creazione e aggiornamento dei menù in linea con l’identità dell’hotel Supervisione delle preparazioni e controllo qualità Coordinamento degli ordini, fornitori e food cost Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP) Requisiti Esperienza comprovata nel …