Capo Partita di Cucina

Phi Hotel Canalgrande di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di un/a Capo Partita di Cucina Principali mansioni - cosa fa - Direzione della propria partita area, preparandone i piatti in modo rapido e preciso secondo le direttive dello chef - Preparazione dei cibi prima del servizio, assicurando che tutto sia pronto - Coordinamento il lavoro dei commis assegnati alla sua partita - Verifica della freschezza delle materie prime, il rispetto delle ricette e l'igiene della postazione - Monitoraggio del …