Descripción
***Employeur présent à la Halle Olympique le mardi 10 novembre de 9h30 à 12h30****** Saison hiver 2026/2027 *** Poste nourri logéChaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium all-inclusive. Du buffet au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire et votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables partout et à tout moment de la journée, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.Vous êtesRigoureux, maîtrisant parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).Motivé, désireux de progresser et d'évoluer dans votre métier.Expert et pédagogue, possédant une maîtrise parfaite des techniques de pâtisserie et capable de transmettre efficacement votre savoir-faire.Responsable et leader, apte à encadrer, motiver une équipe et représenter le service pâtisserie auprès des autres services.Vous allezEncadrer et manager une équipe de 4 à 7 pâtissiers et commis pâtissiers.Proposer une large variété de pâtisseries au buffet, en personnalisant la relation client.Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassort des buffets (600 à 1 000 couverts par service).Gérer les commandes, les stocks, et veiller au respect budgétaire du service.Concevoir et participer à l'organisation d'événements et prestations spéciales (événements spéciaux, séminaires, etc.).Garantir la qualité des prestations tout en respectant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité Club Med.Former, fédérer et motiver votre équipe autour d'objectifs définis, en les accompagnant dans leur progression professionnelle.