Sous chef – Restaurante Italiano Premium

Requisitos Experiencia mínima de 3 años en cocina de restaurante, preferentemente en posiciones como Sous Chef Sr., Jefe de Cocina o Encargado de Cocina . Experiencia indispensable en restaurantes fine dining, premium, alta cocina, hotelería de alto estándar o conceptos gastronómicos de nivel similar . Deseable experiencia en cocina italiana . Conocimiento en preparación y ejecución de pastas, salsas, antipasti, risottos, proteínas, guarniciones, montaje y servicio. Experiencia liderando brigad…