Chef cuisinier en restauration collective

Vos missions Rattaché(e) au Directeur de la cuisine, vous jouez un rôle clé dans la qualité et la performance de la production. Pilotage de la production Superviser la production quotidienne et coordonner l'équipe pour garantir des repas savoureux, équilibrés et visuellement soignés. Assurer la bonne application des techniques de production en liaison froide. Organiser, anticiper et optimiser les flux de production pour respecter les délais et les volumes. Gestion et organisation Gérer les appr…