ÉTUDE DE L'INFLUENCE DES PRATIQUES AGRICOLES AMONT SUR LA GESTION DES RISQUES SANITAIRES DES FROMAGES AU LAIT CRU F/H

Le poste de ÉTUDE DE L'INFLUENCE DES PRATIQUES AGRICOLES AMONT SUR LA GESTION DES RISQUES SANITAIRES DES FROMAGES AU LAIT CRU F/H Entreprise : Interprofession du Saint-Nectaire (ISN) , l’organisme de défense et de gestion de l’Appellation Saint-Nectaire, situé sur la commune de Besse-et-Saint-Anastaise. Contexte : Cette mission s’intègre dans le cadre du projet DATAMONT porté par le Pôle fromager AOP Massif central. Ce projet a pour objectif de structurer les données de pratiques agricoles, pou…