Sous Chef

Il Sous-Chef supporta l’Head Chef nella gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard di qualità, sicurezza alimentare e performance del team. È responsabile della gestione delle procedure e del mantenimento della coerenza con gli standard aziendali. Responsabilità principali: Essere un punto di riferimento e leader per il team di cucina Promuovere un atteggiamento positivo, spirito di squadra e cultura aziendale Supervisionare il lavoro del team assicurando ordine, pulizia ed ef…