Chef-Gérant

Responsabilités : L’embauche, l’intégration et l’évaluation de son personnel Organiser son équipe afin que celle-ci puisse travailler de façon efficace Responsable de la production et de la planification des repas (l’élaboration de plan de travail) Effectuer l’approvisionnement et la prise d’inventaire S’assurer de l’application des règles d’hygiène, de salubrité et de santé/sécurité dans la cuisine S’assurer des bonnes techniques de travail des employés placés sous sa supervision Vérifier et c…