Productieverantwoordelijke varkensvlees

Voor een bedrijf in de voedingssector in Mechelen zoeken we een Productieverantwoordelijke varkensvlees. Je belangrijkste taken omvatten: Zorgvuldig voorbereiden en uitvoeren van diverse kwaliteitscontroles. Leiding geven over de productielijn (versnijding van vlees) Leidinggeven aan Beenhouwers/uitbeners. Hygienische maatregelen hanteren en controleren dat deze correct worden toegepast. - enkele jaren ervaring als beenhouwer/uitbener. - zelfstanding werken; - flexibel ingesteld (geen probleem om taken af te wisselen); - oog voor orde en netheid; - woonachtig regio Mechelen; - kennis van regels en procedures met betrekking tot voedselveiligheid. (Haccp normen)