Chargé.E De Mission Qualité Au Sein De La Restauration Collective - Commune De Saint Louis

Vos missions en quelques mots Rattaché.e au pôle proximité et citoyenneté, le.la chargé.e de mission qualité au sein de la restauration collective aura pour missions : - Contrôler l’hygiène et la sécurité alimentaire des prestations servies par la restauration collective (sites de production et de distribution) - Contrôler le bon fonctionnement des cantines scolaires - Mettre en œuvre le suivi et la gestion des process suivant les protocoles HACCP - Suivre l’entretien et le renouvellement du ma…