Cocinero a

Preparación y elaboración de alimentos conforme a las recetas y estándares establecidos. Preparación de mise en place para garantizar un servicio eficiente. Manejo adecuado de ingredientes, porcionamiento y control de insumos. Cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria. Mantener limpia y organizada su área de trabajo. Control y rotación de productos mediante el sistema PEPS. Verificar la calidad, presentación y temperatura de los platillos. Trabajar coordinadamen…