Chef Exécutif (h/f)

Votre mission Rattaché(e) à la Direction Opérationnelle, vous intervenez sur plusieurs établissements et assurez le pilotage de la performance culinaire du groupe. à ce titre, vous : Accompagnez et animez les chefs de cuisine sur plusieurs sites. Participez à la création, l'évolution et l'optimisation des cartes. Garantissez la qualité des prestations et l'application des normes HACCP. Veillez à la maîtrise des co&ucirc…