Descripción
Gemäß §§ 8 und 9 Oö. Gemeinde-Dienstrechts- und Gehaltsgesetz 2002 idgF (Oö. GDG 2002) schreibt die Marktgemeinde Timelkam folgende Stelle für das Seniorenheim öffentlich zur Besetzung aus: 1 Koch/Köchin Voll/Teilzeit: 30 bis 40 Wochenstunden Dienstbeginn: zum ehestmöglichen Zeitpunkt Einstufung: Vertragsbedienstete/r in der Funktionslaufbahn GD 19.1 - gemäß Oö. GDG 2002 Einstiegsgehalt derzeit brutto € 2.512,28/€ 3.349,70 (bei anrechenbaren Vordienstzeiten entsprechend höher) Dauer: unbefristetes Dienstverhältnis mit einmonatiger Probezeit. Aufgaben: ¿Herstellung und Zubereitung aller benötigten Speisen und Nutzung moderner Kochtechniken ¿Speisen anrichten ¿Feststellung der benötigten Waren unter Berücksichtigung der Bewohnerwünsche und saisonaler Gegebenheiten ¿Bestellung der notwendigen Zutaten ¿Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität, Menge und Preis ¿Fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren wie Fleisch, Gemüse, Fisch oder Obst in Kühlräume oder Gefriergeräte ¿Überwachung der Lagervorräte und der Verfallsdaten. Aussortierung und Beseitigung der verdorbenen Waren ¿Erstellung der Speisekarten und Speisepläne ¿Planung einer ausgewogenen und gesunden Ernährung im Rahmen der Gesunden Küche ¿Planung der Speisenfolgen insbesondere für spezielle Anlässe (Weihnachten, Ostern, Geburtstage usw.) ¿Reinigung aller der Küche angehörigen Gerätschaften ¿Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Speisen und Zutaten Aufnahmevoraussetzungen: ¿gastronomische Ausbildung zum Koch/zur Köchin mit Abschluss ¿körperliche und seelische Stabilität ¿Ausgeglichenheit und Geduld ¿Fähigkeit und Bereitschaft zu Kommunikation und Kooperation mit Bewohnern, deren Angehörigen, Mitarbeitern und Vorgesetzten ¿Fähigkeit Verantwortung wahrzunehmen ¿Initiative und Einsatzbereitschaft ¿Teamfähigkeit ¿Konfliktfähigkeit ¿Organisationsfähigkeit ¿Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit ¿Einverständnis zur Leistung eines (unregelmäßigen ) Turnusdienstes, mit Wechseldiensten (ev. get