Descripción
Entreprise :Charles Bourdeau est une entreprise familiale incontournable, un acteur majeur auprès des bouchers, charcutiers, traiteurs et de la GMS. Expertise technique, proximité client et qualité produit sont les piliers de notre réussite.Boyaux naturels, épices, ingrédients, emballages. notre offre est large, notre stock est fort, et nos collaborateurs sont notre plus grande fierté.Missions :Assurer le management des équipes et le pilotage des activités de production et de logistique afin de garantir la bonne organisation de l'exploitation, l'optimisation des ressources et l'atteinte des objectifs de qualité, de productivité et de délais, dans le respect des exigences QSE.Missions principales :Piloter et organiser : l'activité logistique et de production en fonction des priorités et des objectifs.Restructurer, encadrer, animer et fédérer : les équipes et l'organisation du travail afin de redynamiser le collectif, renforcer la cohésion et améliorer le fonctionnement quotidien.Garantir la bonne gestion : des flux logistiques, des stocks et des commandes, y compris export.Suivre et analyser : les indicateurs de performance, les résultats et les axes d'amélioration.Coordonner et veiller : à l'application des exigences QSE et à la mise en œuvre des actions de prévention.Optimiser : les moyens humains et matériels, les processus et l'organisation du travail.Compétences techniques : maîtrise des flux logistiques, de la gestion des stocks et des outils informatiques associés.Environnement agroalimentaire : connaissance des contraintes et exigences du secteur agroalimentaire. La connaissance des boyaux est un plus.Management : capacité à encadrer, fédérer et faire monter en compétences une équipe.Organisation et pilotage : capacité à gérer les priorités, piloter l'activité et analyser les indicateurs de performance.Rigueur et sécurité : respect des exigences QSE, des procédures et des règles de sécurité.Compétences en manutention : maîtrise de la conduite des engins de ma