Chef di Cucina

Il Gruppo Piazza Hotels, realtà alberghiera operante dal 1989 nel settore Hospitality ricerca, per Hotel 5 stelle, G.H. di Parma, uno Chef di cucina. Principali responsabilità: - Autonomia nella predisposizione ed organizzazione dello staff di cucina; - Operatività nella mansione; - Disponibilità a redigere il menù in collaborazione con l'F&B Manager; - Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare; - Collaborazione con il reparto di sala e il ma…