Cocinero A Especialidad Sushi

Objetivo del puesto Elaborar y preparar alimentos de la especialidad japonesa, principalmente sushi y sus diferentes variedades, garantizando la calidad, presentación, sabor e higiene de los platillos, de acuerdo con los estándares de calidad y servicio establecidos por el hotel. Funciones y responsabilidades Preparar diferentes variedades de sushi, sashimi, makis, nigiris y otros platillos de cocina japonesa. Realizar la preparación, limpieza y corte de pescados, mariscos, vegetales y demá…