Descripción
Vi søker kafe og kjøkken ansvarlig i 100 % stilling! Har du erfaring fra kjøkken eller servering? Hos oss kan du bruke både matglede, ledertalent og egne ideer for å utvikle vår kafe. Vi ser etter en engasjert person som liker å ta ansvar, jobbe praktisk og få ting til å skje. Hva vi ser etter Hvem ser vi etter? Du har erfaring fra kjøkken og gjerne fra kafé- eller restaurantdrift. Fagbrev er en fordel, men relevant erfaring og personlig egnethet teller mye. Vi tror du vil trives hos oss hvis du: Har lyst på nye utfordringer og er klar for å ta ansvar. Liker å lage god mat, er kreativ og liker å skape gode gjesteopplevelser. Er strukturert, selvstendig og følger opp det du starter. Har god arbeidskapasitet og tar i et tak når det trengs. Er en tydelig og positiv kollega som får folk til å jobbe godt sammen. Vil bidra med ideer og samtidig samarbeide om viktige beslutninger. Arbeidsoppgaver Du får ansvar for den daglige driften av kjøkkenet og kafeen, i tett samarbeid med eier og andre nøkkelpersoner i bygget. Du jobber aktivt begge steder, med særlig vekt på kjøkkendrift, matlaging og gode rutiner. Dette er en mulighet for deg som ønsker å være med og drive et sted, påvirke utviklingen og se resultater av innsatsen din. Dine viktigste oppgaver: Lede og delta i det daglige arbeidet på kjøkkenet og i kafeen. Planlegge bemanning og vaktlister, og følge opp medarbeidere. Ha ansvar for innkjøp, lagerstyring og god utnyttelse av råvarer. Videreutvikle meny og matkonsept med fokus på kvalitet og lønnsomhet. Planlegge og gjennomføre arrangementer og gruppebestillinger. Følge opp HMS, IK-mat og øvrige internkontrollrutiner. Sørge for godt renhold, orden og trygg drift. Følge med på kostnader og bidra til gode økonomiske resultater. Vi tilbyr Hos oss får du: En variert fulltidsstilling med ansvar og mulighet til å påvirke. Være med og forme den videre utviklingen av Bortelid Kafé. Tett samarbeid med eier og andre aktører på destinasjonen. En arbeidsplass med fjell og natur re