Descripción
**Produktionsleiter / Betriebsleiter Bäckerei (m/w)****Arbeitsort: Küblis, GR \| 100 % \| Montag bis Freitag**Du bist ein Macher, behältst auch dann den Überblick, wenn gleichzeitig mehrere Dinge laufen, und packst gerne selbst mit an? Du hast Freude an Produktion, Technik, Menschen und Organisation?Dann suchen wir dich als **Produktionsleiter / Betriebsleiter Bäckerei (m/w)**.**Deine Aufgaben*** In dieser vielseitigen Funktion bist du die zentrale Ansprechperson für die Produktion und sorgst dafür, dass Menschen, Maschinen, Rohstoffe und Abläufe optimal zusammenspielen.* Planung und Organisation der täglichen Produktion.* Erstellen und Koordinieren der Produktionspläne.* Führung und Einsatzplanung eines Teams von rund **20–25 Mitarbeitenden.*** Erstellen und Koordinieren der **Dienst\- und Ferienpläne.*** Aktive Präsenz und Unterstützung in der Produktion.* Überwachung der Produktionsabläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs.* Erkennen von Verbesserungspotenzialen und **Weiterentwicklung von Prozessen und Abläufen.*** Beschaffung und Bestellung von Rohmaterialien sowie Überwachung der Verfügbarkeit.* Organisation und Bereitstellung der benötigten Materialien für die Produktion und Logistik.* Kontrolle und Ablage von Lieferscheinen sowie weiteren Produktionsunterlagen.* Umsetzung und Kontrolle der **HACCP\-Vorgaben.*** Unterstützung bei der Umsetzung und Weiterentwicklung des **FSSC\-22000\-Systems.*** Unterstützung bei internen und externen Kontrollen sowie bei der Vorbereitung von Audits.* Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und anderen Bereichen.* Überwachung von Maschinen und technischen Anlagen.* Kleine technische Reparaturen und provisorische Lösungen selbstständig umsetzen, wenn es die Situation erfordert.* Koordination von Reparaturen und Unterhalt bei grösseren technischen Problemen.* Mithilfe bei der Optimierung von Maschinen, Arbeitsplätzen und Produktionsabläufen.* Sicherstellen von Ordnung, Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit**Dein