Mestre Cervejeiro

Criação e Desenvolvimento - Formulação de Receitas: Desenvolver novos estilos e receitas de cerveja, alinhados com as tendências de mercado e a identidade da marca. - Seleção de Insumos: Pesquisar, testar e aprovar matérias-primas essenciais, como diferentes perfis de malte, lúpulo, cepas de levedura e adjuntos. - Escalonamento: Adaptar receitas criadas em panelas caseiras (piloto) para equipamentos em escala industrial, garantindo a mesma qualidade e perfil sensorial. Gestão da Produção (Chão …