Maestro Panadero Liderazgo de Equipo

Solicitamos Maestro panadero con profundo conocimiento técnico de masas, fermentaciones y procesos de panificación, experiencia en producción de alto volumen y capacidad de liderazgo de equipos de panadería en entornos de producción centralizada. OBJETIVO DEL PUESTO Coordinar la producción del área de Panadería panes artesanales, bollos, croissants, baguettes, pan de dulce, pan francés, brioche y todos los productos del catálogo. Liderar al equipo de panificación. Ejecutar y supervis…