responsabile della distribuzione

La Filiale GiGroup Roma - Horeca sta cercando per conto di una realtà del settore Hospitality/Ristorazione, un/una F&B Manager che guiderà l'area Food & Beverage di un locale presso il C.Commerciale Parco L. Da Vinci assicurando standard qualitativi elevati, efficienza operativa e raggiungimento degli obiettivi economici. Responsabilità principali Gestione operativa e organizzativa di ristorante/i, bar, banqueting/eventi (se presenti) Pianificazione turni e coordinamento del team (sala, bar, eventuale supporto con cucina) Controllo costi e marginalità: food cost, beverage cost, labor cost, inventari Definizione e monitoraggio KPI (ricavi, coperti, scontrino medio, performance eventi) Supervisione standard di servizio, customer experience e gestione reclami Collaborazione con Chef e Management su menu engineering, pricing e promozioni Gestione fornitori: selezione, negoziazione, ordini, controllo qualità Applicazione procedure HACCP e norme di sicurezza sul lavoro Requisiti Esperienza di almeno [2] anni nel ruolo di F&B Manager / Restaurant Manager / Assistant F&B Manager Provenienza da contesti strutturati (hotel, resort, ristorazione organizzata, fine dining) Solida competenza su budget, controllo di gestione e cost control Leadership, capacità di motivare e sviluppare il team Conoscenza della lingua inglese Attestazione HACCP Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli Buona conoscenza della lingua inglese (preferibile seconda lingua) Disponibilità a turni, weekend e festivi Cosa offre l'azienda Inquadramento 2° Liv. CCNL Pubblcii Esercizi minori Contratto su 5/6 gg lavorativi a settimana, a tempo determinato di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione a tempo Indeterminato, turni di 8 ore al giorno nella fascia 07:00 - 22:00. Inserimento in una realtà strutturata e in crescita RAL: circa 26.828 € lordi all'anno Percorso di crescita e formazione continua Facciamo parte di Gi Group Holding ( www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro e