Descripción
SODIAAL, 1ère coopérative laitière française, 3ème européenne et 5ème mondiale, rassemble plus de 9 000 salariés et 20 000 éleveurs. Le groupe appartient à ses producteurs laitiers adhérents, possède plus de 70 sites industriels en France et en Europe et réalise un chiffre d'affaires de 5 milliards d'euros. Spécialisés dans les produits laitiers, nous fournissons au quotidien des aliments essentiels à la santé et au bien-être de tous : fromages, lait de consommation, crème, beurre, poudres & ingrédients laitiers, yaourts, produits surgelés. Nutri'Babig située à Carhaix Plouguer, spécialisée dans la nutrition infantile produit de la poudre de lait pour les clients à l'export. L'entité de Carhaix comptant 250 salariés, a été créée récemment et elle connaît un fort développement.Rattaché(e) au Responsable d'activité REP, nous recherchons un Pilote REP. Vous contrôlez les différentes étapes du processus de fabrication à la REP (Réception, Ecrémage et Pasteurisation). Il/elle surveille et régule les installations de transformation de produits alimentaires (matières premières) selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et selon les impératifs de production. Il/elle effectue également tous les contrôles de conformité et en assure la traçabilité. Il/elle est garant du bon fonctionnement de l'atelier et des flux de production.Vos missions - Savoir piloter les installations de son périmètre (démarrage, arrêt, nettoyage) ; - Garantir la fabrication du produit sur un ensemble de machines automatisées ;- Préparer et rentrer les données de programmation nécessaires à la Fabrication dans le cadre du démarrage des Installations ;- Surveiller, conduire et contrôler les installations ;- Arrêter les installations relatives à l'atelier en cas de dysfonctionnement constaté et informer la maintenance ou effectuer la maintenance de 1er niveau en cas de problème ;- Prélever des échantillons, les référencer et les enregistrer pour analyse ;- Effectuer les corrections nécessaires e