Descripción
Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd Om jobbet Vi söker en motiverad postdoktor till ett tvärvetenskapligt forskningsprojekt inom hållbar akvakultur. Projektet är en del av Centret Blå Mat (FORMAS) och fokuserar på hur nya protein- och lipidråvaror i fiskfoder påverkar fiskens metabolism, tarmmikrobiom, och produktkvalitet. Nya och mer hållbara proteinkällor för fiskfoder har studerats intensivt. Det finns även ett stort behov av att utveckla och utvärdera hållbara lipidkällor. I projektet kommer protein- och lipidråvaror som framställts genom fermentering av lågvärdiga substrat att undersökas. Särskilt fokus ligger på samspelet mellan fodrets sammansättning och fiskens tarmmikrobiom samt hur detta påverkar fiskens metabolism, hälsa och filékvalitet. Arbetet kommer att genomföras i samarbete med forskare inom bland annat fisknutrition och mikrobiologi. Projektet kombinerar utfodringsförsök med avancerade metoder inom metabolomik och mikrobiomanalys. Arbetsuppgifterna omfattar att: planera och genomföra forskning om alternativa protein- och lipidkällor i fiskfoder medverka i planering och genomförande av utfodringsförsök med fisk undersöka samband mellan foder, metabolism, tarmmikrobiom, fiskhälsa och filékvalitet analysera biologiska prover och bearbeta komplexa biologiska data sammanställa, analysera och tolka forskningsresultat författa vetenskapliga artiklar för publicering i internationella vetenskapliga tidskrifter presentera forskningsresultat vid nationella och internationella konferenser samarbeta med forskare från olika discipliner och med externa projektparter Din bakgrund Vi söker dig som har doktorsexamen inom exempelvis husdjursvetenskap, biologi, akvakultur, fisknutrition eller annat relevant ämnesområde. Du bör ha ett tydligt intresse för fisknutrition och hållbar livsmedelsproduktion. Behörighetskrav: Doktorsexamen inom ett för anställningen relevant område Dokumenterad erfarenhet av forskning inom fisknutrition, akvakultur eller