Gerente de Operações

Desafios e Responsabilidades Gestão de Unidade: Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha, bar e logística de delivery), garantindo o padrão de qualidade e a eficiência dos processos. Liderança de Equipes: Coordenar e desenvolver as lideranças internas (Chef de Cozinha, Maitre/Chefe de Salão e Encarregado de Delivery), promovendo um ambiente de alta produtividade e foco na experiência do cliente. Controle Financeiro e KPIs: Monitorar indicadores operacionais e financeiros …