Chef Ejecutivo Creativo: Lidera Cocina en Madrid

Newrest Madrid busca un Jefe de Cocina dinámico y creativo para liderar un equipo de alta gastronomía en el centro de Madrid. Serás responsable de la excelencia culinaria, de diseñar menús estacionales y de garantizar la calidad, presentación y servicio impecable en cada plato. Gestionarás operaciones diarias, turnos, control de costes de alimentos y mano de obra, asegurarás el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad, y aportarás visión estratégica para desarrollar el concepto J-18808…