Descripción
Jouw belangrijkste taken als Food Application Technologist : Zelfstandig plannen, coördineren en uitvoeren van projecten rond voedingsingrediënten zoals suiker, vezels, rijstingrediënten en plantaardige eiwitten Onderzoeken hoe ingrediënten optimaal ingezet kunnen worden om voedingsproducten gezonder en smaakvoller te maken Evalueren van de technische haalbaarheid en meerwaarde van ingrediënten binnen bakkerij- en ontbijtgraantoepassingen Uitvoeren en begeleiden van labo- en piloottesten, zowel intern als extern Analyseren van de invloed van ingrediënten op producteigenschappen via reologische, textuur- en sensorische testen Ontwikkelen en optimaliseren van nieuwe toepassingen en recepturen Verwerken, interpreteren en rapporteren van testresultaten Presenteren van bevindingen en aanbevelingen aan interne en externe stakeholders Actief meewerken in het labo en praktische ondersteuning bieden bij proefopstellingen Samenwerken binnen een multidisciplinair team om innovatieve voedingsoplossingen te realiseren Als Food Application Technologist kan je je vinden in het volgende: Min. Bachelor of Science in de Industriële Wetenschappen, richting Voedingsmiddelentechnologie Enige ervaring in de voedingsindustrie (bakkerijproducten, ontbijtgranen, graanrepen) is een troef, affiniteit met voeding is een must Goede kennis van het Engels is een must Vlot overweg kunnen met MS365