CUISINIER

Affecté au sein du pôle Strasbourg-Illkirch-Mutzig et plus précisément au mess de Stirn en qualité de cuisinier, sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second. Vous travaillez en équipe et parfois en autonomie au sein d'une brigade d'une dizaine d'agents. Vous préparez, cuisinez des plats et des mets dans le respect des budgets alloués et mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Vous élaborez les menus journaliers et les prestations spéciales. Vous int…