Executive Chef - Meliá Sol y Nieve - (Granada)

Empresa: Meliá Hotels International MISIÓN : Es responsable de la implantación de la estrategia, estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para los hoteles. Las funciones que realizarás serán: ESTRATEGIA Implementar la estrategia de F&Ba través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria. Proporciona feed back al F&B Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel. Identificar oportunidades y se las prop…