Descripción
Melsom videregående skole tilbyr utdanningsprogram innenfor naturbruk, salg service og reiseliv, påbygg til generell studiekompetanse samt studiespesialisering med toppidrett hest. Skolen forvalter en unik eiendom i Melsomvik i Sandefjord kommune og har om lag 240 elever. Foruten skole driver Melsom utleievirksomhet, studentbolig, hestesportssenter og gårds- og skogsdrift. Vi søker institusjonskokk/ kokk til skolens kjøkken Det er ledig stilling i inntil 100% som kokk med fagansvar ved skolens kjøkken og kantine. Skolen har en studentbolig med plass til 65 – 70 elever. Elevene bor på studentboligen i hele skoleåret med unntak av jule- og påskeferie. Skolens kjøkken lager og serverer mat til elevene som bor på studentboligen i ukedagene. Kjøkkenet har også kantine for elever og ansatte som er åpen i ukedagene. Arbeidstid er dagtid mandag til fredag. Vi søker en engasjert og faglig sterk kokk til vårt kjøkken. Hos oss får du en viktig rolle i å sikre velsmakende, næringsrik og trygg mat til våre elever. Vi ser etter deg som er opptatt av kvalitet, matglede og god service. Du trives med varierte oppgaver og liker å jobbe i et miljø der samarbeid og trivsel står høyt. Arbeidsoppgaver Fagansvar for kjøkkenet og kantine Planlegging og produksjon av varmmat, frokost og bakverk Oppfølging av rutiner og dokumentasjon i henhold til IK-mat Fokus på bærekraft og reduksjon av matsvinn Varebestilling og lagerstyring Veiledning og faglig støtte til kollegaer Vask og renhold av kjøkkenfasiliteter i henholdt til hygieniske prinsipper Bidra til et godt arbeidsmiljø og god service overfor elever og ansatte Kvalifikasjoner Det er ønskelig med fagbrev som institusjonskokk, ernæringskokk eller kokk Det er ønskelig med erfaring som kokk fra større kjøkkendrift Du er strukturert og selvstendig Du har gode samarbeidsevner Du kommuniserer godt på norsk, både muntlig og skriftlig Personlige egenskaper Du er positiv og løsningsorientert Du er opptatt av kvalitet og detaljer Du er fleksibel og