CHEF DE PARTIE DI PASTICCERIA

Palazzo Parigi Milano Hotel & Grand SPA, struttura 5 stelle Lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno Chef de Partie di pasticceria ad ampliamento del proprio organico. Le figure ricercate si occuperanno delle seguenti attività: Gestione delle diverse fasi di lavorazione: scelta e dosaggio degli ingredienti, preparazione degli impasti e delle creme, decorazione dei dolci; Lavorazione di prodotti di prima colazione e preparazione delle forniture per banchetti (torte, brioches e altri liev…