Cuisinier En Ehpad - H/F

Réaliser la production culinaire pour l’ensemble des repas confiés, en garantissant la qualité, la sécurité alimentaire et l’optimisation des ressources. À ce titre, les missions principales sont les suivantes : Assurer la préparation des plats conformément aux menus établis, en respectant les recommandations de la diététicienne, les principes du Plan National Nutrition Santé et les contraintes budgétaires. Gérer les stocks de matières premières en anticipant les besoins et en optimisant leur u…