Ayudante/a cocina

El ayudante de cocina desempeña un papel esencial en las operaciones diarias del establecimiento, siendo responsable de la preparación previa de alimentos, conocida como mise en place. Esta función implica el lavado, corte y racionado de diversos ingredientes para garantizar que todo esté listo para la fase de cocinado. Además, proporciona apoyo directo a los cocineros durante los periodos de servicio, asegurando un flujo continuo y eficiente de los pedidos. Mantener la limpieza, higiene y orde…