Chef de Rang

Gestisce il servizio e coordina gli aiuti cameriere (_commis_) per garantire agli ospiti un'esperienza impeccabile, facendo da tramite tra la sala e la cucina - Mise en place: Cura la disposizione e la pulizia dei tavoli, delle posate, dei bicchieri e della biancheria prima e dopo il pasto. - Accoglienza: Accoglie i clienti, li accompagna al tavolo e presenta il menu. - Gestione della clientela: Assiste gli ospiti nella scelta dei piatti e degli abbinamenti con i vini, tenendo conto di eventual…