Descripción
Über unsDas Café Maulbeere liegt im historischen Sebalder Pfarrhof, mitten im Herzen der Nürnberger Altstadt. Mit hochwertigen Kaffeeangeboten, täglich frisch gebackenen Kuchen aus eigener Herstellung und seinem besonderen Ambiente ist es ein lebendiger Ort der Begegnung für Menschen aus Nürnberg und Gäste unserer Stadt.Das Café wird von der CK Citykirchen Nürnberg gGmbH betrieben. Unser Ziel ist es, gastronomische Qualität, herzliche Gastfreundschaft und einen offenen Ort der Begegnung miteinander zu verbinden.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als stellvertretende Caféleitung (m/w/d).Ihre Aufgaben- Unterstützung der Caféleitung bei der Organisation und Koordination des laufenden Cafébetriebs- Eigenverantwortliche Übernahme der Schichtleitung und Organisation des Tagesgeschäfts- Aktive Mitarbeit im Service und persönliche Betreuung unserer Gäste- Anleitung, Koordination und Unterstützung der Mitarbeitenden im Serviceteam- Mitwirkung bei der Personaleinsatz- und Schichtplanung- Organisation und Kontrolle von Warenbestellungen, Wareneingang und Lagerbeständen- Sicherstellung unserer Service-, Hygiene- und Qualitätsstandards- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots und der betrieblichen AbläufeIhr Profil- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gaststättengewerbe wünschenswert, jedoch nicht zwingend erforderlich- Alternativ einschlägige Berufserfahrung im gastronomischen Service- Idealerweise erste Erfahrung in der Schichtleitung oder Mitarbeiterkoordination- Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Menschen- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise- Freundliches und sicheres Auftreten, auch bei hohem Gästeaufkommen- Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit- Gute Deutschkenntnisse für die Kommunikation mit Gästen und Mitarbeitenden- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten im Rahmen unserer betrieblichen Öff