Chef(fe) de partie

En tant que Chef(fe) de partie, vous prenez en charge votre poste et garantissez la préparation et le dressage des plats conformément aux standards et aux exigences de l’établissement. Vous contribuez activement à l’excellence de l’expérience client tout en participant à la coordination et à la performance de l’équipe en place. Vos missions principales Gérer et organiser votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.) Assurer la préparation et la réalisation des plats selon les fiches techniques V…