Cuoco

Aguaquemada è il nuovo format di ristorazione spagnola a Padova. Non la solita taberna folkloristica, ma un ristorante che unisce tradizione e contemporaneità, giocando sui contrasti che oggi definiscono la vera gastronomia spagnola. Il nostro nome è un ossimoro. E come ogni ossimoro ben riuscito, racconta chi siamo: non convenzionali, attenti ai dettagli, con una forte identità. Per la nostra cucina non cerchiamo "artisti" solitari, ma esecutori appassionati. Abbiamo studiato ricette precise, …