Chef de Cuisine H/F

Au sein de l'Ehpad, vous devez : - Élaborer les menus en fonction des saisons. - Concevoir des repas équilibrés et variés. - Préparer des plats traditionnels et adaptés aux personnes âgées. - Garantir la qualité gustative et la présentation des assiettes. - Adapter les textures alimentaires. - Préparer les repas mixés, hachés, moulinés et les textures modifiées. - Prévoir des repas de substitution. - Réaliser des préparations enrichies en protéines et en énergie lorsque cela est prescrit ou rec…