Cuisinier (h/f) - CCAS de SAINT CYR SUR MER

Vos missions en quelques mots • Confection des plats dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective - PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de lé…