Descripción
Herzlich willkommen in unserer Großküche! Der Geschäftsbereich Kinder, Jugend & Familie ist mit knapp 800 Mitarbeitenden einer der größten Bereiche der Diakonie München und Oberbayern. Für unsere Großküche in der Grundschule Oberföhringer Straße freuen wir uns auf dich als Koch / Köchin / Küchenmeister*in (m/w/d) für die Leitung der Frischküche für 35-40 Std./Woche mit geregelten Arbeitszeiten am Vormittag. Das sind deine Aufgaben bei uns: - die Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb vor Ort - Sicherstellung der täglichen Mahlzeiten für ca. 200 Grundschulkinder - Planung, Erstellung und Weiterentwicklung von Speiseplänen unter Berücksichtigung der geltenden Vorgaben - Bestellwesen, Warenwirtschaft und Lagerhaltung unter Berücksichtigung des vorgegebenen Budgets - Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften in Hinblick auf Hygiene, HACCP, Arbeitssicherheit, etc. - Aktive Mitwirkung bei der Produktion von den täglich frisch zubereiteten Speisen - Anleitung des Küchenteams - Planung und Durchführung von internen und externen Veranstaltungen und Caterings - du bist Ansprechpartner*in für die Großküche in Bezug auf die Schnittstellen zur Schule und Ganztagsbetreuung Das wünschen wir uns von dir: - du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister*in oder als Koch/Köchin - bringst Leitungserfahrung für ein Küchenteam mit - arbeitest selbständig, strukturiert, bist belastbar und übernimmst gerne Verantwortung - bist eine kreative Persönlichkeit und hast Freude an Veränderungsprozessen und Weiterentwicklung - besitzt wirtschaftliches Denken und bist sicher im Umgang mit der Budgetplanung - kannst trotz eines geringen Budgets abwechslungsreiche, ansprechende und ausgewogene Speisen anbieten - hast Freude, ein kleines Team mit zwei Mitarbeitenden zu leiten und den Alltag mit diesem zu bewältigen - besitzt einen Führerschein der Klasse B - teilst die christlichen Werte, für die wir als diakonisches Unternehmen stehen Darauf kannst du dich bei uns freuen: - eine Leitungs