Responsable Assurance Qualité Viande (H/F)

Vos missions Rattaché au Chef de site viande, vous encadrez une équipe de 4 personnes : 3 spécialistes AQ et 1 collaborateur à l'échantillonnage. Vos missions : Vous êtes en charge de l'encadrement et de l'organisation de l'équipe AQ. Vous participez activement au suivi de la qualité au sens large. Vous organisez et mettez en œuvre les audits de certification, et vous réalisez les audits internes. Vous êtes responsable du HACCP sur les processus et les produits. Vous élaborez et déployez les pl…