Cocinero a Cocinero para comedor industrial

Tareas Revisar y organizar los ingredientes necesarios para el menú. Lavar, picar, pelar y dosificar las materias primas. Preparar los utensilios, herramientas y dejar lista la estación de trabajo. Cocinar los platillos siguiendo las recetas y los tiempos exactos de cocción. Certificar el sabor, la temperatura y la calidad de cada plato antes de salir. Emplatar con orden y presentación estética. Coordinarse de forma rápida con el equipo de cocina y los meseros. Limpiar, desinfectar y orde…